холодец из свиных ног

Холодец из свиных ног рецепт

Оля-ля холодец из свиных ног, получается как в магазине. Рецепт очень хорош, прямо не оторваться от тарелки.

Ингредиенты для холодца:

Свиные ноги — 700г
Чеснок — 2 головки
Лук — 2 головки
Перец горошком
Морковь — 1-2шт
Вода
Соль

Теперь готовим:

Ноги свиные оставить в воде на пару часов. Потом поставить варить в кастрюле, как закипит, убавить огонь и пусть готовится 4 часа.

свиные ноги

А пока можно помыть морковь, почистить лук и почистить чеснок. Далее чеснок покрошить мелко.

овощи для холодца

За 40 минут до готовности закинуть чеснок, лук головками, горошки перца и неочищенную морковь.

холодец варится

Как все будет готово, вытащить ноги и разобрать кости в одну сторону мякоть в другую сторону и измельчить.

холодец из свиных ног
холодец из свиных ног

Бульон процедить и выложить туда мякоть. После этого добавляем специи соли и перца и доводим до кипения. Готовую морковку очистить и мелко порезать. Теперь на дно чаши выкладываем морковь и заливаем холодцом.

морковь
холодец из свиных ног

После этого осталось остудить и поставить в холодильник до застывания. Холодец из свиных ног готов. Приятного аппетита!

холодец из свиных ног
холодец из свиных ног
Поделитесь с друзьями в соц. сетях

2 комментария к «Холодец из свиных ног рецепт»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.