Свинина с овощами в духовке рецепт

Свинина с овощами в духовке будем запекать в рукаве. В принципе можно приготовить те овощи, какие у вас есть и взять любое мясо. Но со свининой любые овощи получаются намного насыщеннее и вкуснее.

Ингредиенты для блюда:

Свинина — 500г
Картофель — 3-4 шт
Кабачок — 300гр
Тыква — 300гр
Морковь средняя — 2шт
Лук — 2 средних головки
Небольшие помидоры — 3шт
Чеснок — 5 зубчиков
Растительное масло — 2ст.л
Соль
Перец
Паприка

Подготавливаем мясо

Мясо промываете и режете на небольшие кусочки. Далее чистите и нарезаете лук полукольцами. После этого укладываете мясо и лук в глубокую чашку, солите и перчите.

Если хотите добавьте еще другой приправы, которая вам нравится. Все перемешайте и дайте мясу немного времени впитать в себя приправу. Пока мясо настаивается, займитесь овощами.

Подготавливаем овощи

Промойте тыкву, кабачок, морковь и картофель. Далее очищаете от кожуры овощи и нарезаете кубиками или большими ломтиками. Морковь я нарезала кружочками это будет яркая краска в нашем блюде. Овощи укладываете в глубокую чашку, солите, перчите, выдавливаете чеснок, посыпаете паприкой и добавляете растительное масло.

Все тщательно перемешиваете и даете им подружиться 30 минут. После этого займитесь помидорами, промойте и нарежьте дольками и посолите. Их мы перемешивать с овощами не будем.

Приготовление свинины с овощами в духовке

Теперь возьмите рукав для запекания швом вверх и складывайте сначала замаринованные овощи. Далее помидоры и сверху мясо с луком. После этого закрепите рукав с двух сторон и уложите на противень. Чтобы пакет не касался горячих мест в духовке. Теперь запекайте в духовке 40 -50 минут при температуре 200°.

Когда подошло время, шов на рукаве для запекания раскрываете. Далее можете поставить в духовку еще на 15 минут, чтобы мясо с овощами подрумянилось. Свинина с овощами в духовке готово. Теперь можно раскладывать по тарелкам.

В заключении

Мясо получилось сочным и пряным, овощи очень вкусные и пропитанные мясным соком. Смотрите рецепты вторых блюд в духовом шкафу в следующих статьях с подробным фото и описанием. И конечно же другие простые и интересные рецепты, которые сэкономят ваше время на кухне.

Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!