Окорочка в духовке, очень вкусное блюдо, получается поджаристое и хрустящее куриное мясо. Можно сказать, что это блюдо для тех, кто следит за своей фигурой. Потому что майонеза в рецепте нет, а весь жир от окорочков стекает на пустой противень.
Будем готовить на решетке в духовом шкафу. Рецепт простой, приготовим маринад и подготовим мясо для запекания. Все компоненты маринада сочетаются и полезны для употребления.
Ингредиенты для окорочков в духовке:
Окорочка крупные — 3шт
Сметана — 2ст.л
Чеснок — 3 зубчика
Перец молотый черный-по вкусу
Соль-по вкусу
Паприка-2ст.л
Подготавливаем продукты
Приготовьте смесь, которой будите обмазывать окорочка. В сметану добавьте паприку, перец, соль и натертый чеснок, все перемешайте. Чесночный маринад готов, теперь займитесь мясом. Окорочка промойте, лишнее уберите и смажьте чесночной смесью. После этого оставьте на 1 час подружиться или пропитаться.
Приготовление окорочков
Теперь возьмите чистую решетку и разложите мясо, а ниже вставьте лист, чтобы лишний жир стекал на него. Оставьте на 40-50 минут при температуре 200°, пусть окорочка запекаются.
Через 20-30 минут можете перевернуть мясо, чтобы с двух сторон была вкусная золотистая корочка. Окорочка в духовке готовы, можно подавать с любым гарниром или салатом. У меня в этот раз были тушенные овощи.
В заключении
Куриные окорочка получились мягкими и ароматными с красивой поджаристой корочкой. Но главное внутри мясо сочное и нежное на вкус. Такое блюдо не стыдно даже подать гостям, они обязательно захотят узнать у вас рецепт.
Смотрите рецепты мяса в духовке в других статьях с подробным фото и описанием. А также еще другие простые и вкусные рецепты, которые сэкономят ваше время на кухне.
Готовьте с удовольствием, кушайте с аппетитом!
Похожие записи:
Я тоже сейчас стала мясо и овощи на решетке готовить, говорят так полезнее
Да так действительно полезнее, через пару дней кину рецепт с овощами на решетке.